烘焙创业投资所需的资金金额因人而异,取决于很多因素,比如店铺规模、位置、装修、设备、原材料、人员工资等。小型烘焙店的创业投资额在10万-30万人民币之间,中型规模可能需要30万-50万人民币,大型规模可能需要50万以上。其中装修和设备投资可能占据很大一部分资金,原料和人员成本也是比较大的支出。因此在创业前,最好做好详细的预算和计划,谨慎考虑各方面的费用,以确保顺利开业并持续经营。